“雨润:问题午餐肉原料未做瘦肉精检测”

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经记者张艺娟听安徽阜阳

南京雨润集团负责人说，向阜阳雨润供应问题原料的是一家小加工厂。 但是阜阳雨润说这家工厂是“三证”齐全的正规公司。

《每日经济信息》昨天报道了阜阳的“雨润”午餐肉检测β受体刺激药，尽管问题产品全部被召回报废，但仍有许多谜团有待解开 比如向阜阳雨润供给问题原料的到底是什么样的企业？ 雨润的质量管理出了什么问题？ 当地职能部门对此有何反应？ 为什么阜阳经常发生食品安全事故？ ……带着这些疑问，《每日经济信息》记者昨天到安徽阜阳进行了调查，希望能给网民带来越来越多的消息，但结果令人失望。

问题午餐肉未接受β受体刺激药物检测

昨天下午3点，《每日经济信息》记者在安徽省 据他介绍，阜阳雨润是南京雨润集团的子公司，最重要的产品是火腿、香肠等产品，雨润集团的配套产品，该业务的销售比重约占集团整体的0.82%，其中午餐肉占0.019%。

对于在该工厂生产的午餐肉中检测出含有“克伦特罗()β受体刺激药)，该负责人因疏忽了原料的抽检工作，故 根据中国相关食品法规，不得从食品中检测β受体刺激药。

这位负责人对《每日经济信息》记者说，只有这一批原料没有进行β受体刺激药物检测，其他批次全部检测，产品也通过质量监督部门的检测。

“这一批共115份问题午餐肉，今天下午在阜阳市质量监督部门的监督下全部报废。 包括被市场召回的和被相关部门存档尚未发行的，另外，同一批次购买的原料也于今天下午被废弃。 ”这位负责人说。 / BR// HR// BR// HR /供应商名称[/BR// HR/] [/BR// HR/] [/HR///HD/]以前，南京雨润集团的负责人在《每日经济信息》中表示，

明明是正规公司，为什么会发生这种食品安全事故呢？ 是那家工厂人为添加的β受体刺激药还是其他原因？ 对此，负责人表示，由于相关部门正在进一步调查，所以不太清楚。

除了将提供该问题原料的供应商列入“黑名单”外，雨润还将进一步追究经济责任，并对企业内部进行整顿，严格处置相关负责人。 “应该开除，应该降职”

但是，该负责人拒绝透露是哪个企业向这家工厂提供了问题的原料。 “全国有好几个工厂向我们供应午餐肉的原料。 这一批问题的原料是从某地方屠宰场购买的，安徽省没有。 ”他解释说，供应商的名字之所以难以从雨润口中流出，是因为相关职能部门近期将就此事的调查详细情况向公众通报。 / BR// HR///BR// HR//当地职能部门态度微妙[/BR/]/HR// BR// HR//于是，《每日经济信息》记者在阜阳市质监局

随后，记者又来到阜阳市食药监局食品科下设的阜阳市食品安全协调委员会，向科长王阁或《每日经济信息》记者通报，雨润午餐肉在生产过程中被检出β受体刺激药，由质监局管理

记者再次致电安徽省质监局，相关负责人也向安徽省食品安全协调委员会报告了相关调查情况，称目前他们负责对外公布相关情况。

于是记者打电话给设在安徽省食药监局的安徽省食品安全协调委员会，负责对外推广的孙主任又告诉《每日经济信息》记者，食品安全协调委员会的工作人员都到地方执行公务，到下周，

[β还原“β受体刺激药”

[β受体刺激药] :袭击肉类领域 如果发展迅速，“β受体刺激药”将成为养猪领域的“三聚氰胺”。

谁在采用β受体刺激药？ 为什么要录用？ 这些β受体刺激药是从哪里来的？ 怎么到农家手里？ 到底有没有处理的方法？

带着这些疑问，《每日经济信息》记者采访了养猪专家，还原了“β受体刺激药”在中国的现状。 散客用户对β受体刺激药

福建养猪协会会长郑谋杀铠表示:“β受体刺激药[/br///h/] 职业养猪经理张攸也在《每日经济信息》采访中承认:“目前一些大型规模化猪场，现在不使用β受体刺激药，但散养家采用。”

为什么人们这么热衷于β受体刺激药呢？ 郑谋铠的一句话从侧面证明了β受体刺激药存在的原因。 “采用β受体刺激药效果明显，猪的身体几乎都是皮和瘦肉。 ”“/ br /”“/ h /”“/ br /”“/ h /”缺乏良好的检测制度也是β受体刺激药采用的诱因之一。 屠宰商在评价猪肉质量时，没有一个系统的标准，用眼睛看猪的好坏、瘦肉率有多高。 β受体刺激药正好能让猪看起来更好，这样可以提高散养家们采用β受体刺激药的概率。

受体激动剂在我国已有15年，β受体激动剂的流通已经有了成熟的互联网，市场管理难度很大。 ’廷作出了无力的表示。 “β受体刺激药的采用，可能与猪贩子(猪屋)有关。 中间起着重要作用的也是生猪经纪人。 首先，他们知道上游的标准。 换句话说，就是屠宰商如何考核猪。 接下来猪经纪人会把β受体刺激药送到下游的玫瑰农家，告诉他们要在哪个阶段追加。 猪的会长是瘦肉。 β受体刺激药在这些猪经理嘴里代码类似于3011、3012的饲料。 ”

β受体刺激药物可以通过各种方法消失 ”郑谋铫对《每日经济信息》记者说:“雨润这样的大公司的猪肉来自很多地方。 现在并不是所有的检查都和所有的猪进行了比较，一点点的检查只能做抽样检查，所以很可能会错过用β受体刺激药养殖的猪。 ”

张攸对此表示:“目前我国β受体激动剂检测的手段和技术不够迅速，屠宰前后无法迅速定性定量。”

除了被动接受监管外，还可以主动采取一些措施，也可以不做β受体刺激药。 “营养和育种的结果足以应对瘦身率的提高。 ”

张汀向记者算账，引进好的公猪需要约5000元，比普通猪的价格高出2000元。 如果一只公猪负责25头母猪，一只母猪一年两头，一头小猪最少10头，一头公猪需要3年的话，一只公猪就可以处理1500头猪的品种改良问题。 这是比采用β受体刺激药更合算的计算。 (/br/) (/h/) )/br/)/h/) ) )为了不使用β受体刺激药，一方面要切断猪经纪人这条线，让屠宰场和养殖户直接对口。 另外，普及育种改良的知识是必要的，但这是比较大的费用，周期也会变长。

组应答

雨润组应答“β受体刺激药”的事 只有15件产品含有β受体刺激药吗？ 面积有多大？ 对企业的影响是什么？ 所有的问题都还没有答案。

昨天，《每日经济信息》记者再次致电雨润集团南京总部了解事情的进展情况。 打完电话后，记者首先要求采访企业秘书，询问记者采访的事情后，员工礼貌地让记者打企业媒体关系部的电话。

记者随后致电雨润媒体关系部，询问其目前是否因购买了该产品而上门投诉，该部门相关人士表示:“此案目前正在紧急解决中。”

我问在香港上市的企业β受体激动剂的事情会产生什么影响时，他说:“这个至今也很难说。” 最后他说:“今天有一个解决结果。 新闻也将在那个时候公开”。 我保证昨天回复“每日经济信息”。

此后，《每日经济信息》记者多次给该部门打电话，也没有人回应。 记者去截稿时，没有收到雨润集团的任何电话和解决结果的相关邮件。

各界的反应

各界都关注雨润食品的股价下跌

香港上市的雨润食品( 01068，hk )也明显受此事件影响，昨日跌至9.57港元，之后降至最低9.00港元，最后收于9.44港元，下跌5.976%。 被雨淋湿的产品在很多卖场和超市的生惣菜卖场有卖。 这些地方对雨润的β受体刺激药有何反应？ 昨天，《每日经济信息》给家乐福、沃尔玛等上海大型超市打电话时，超市纷纷表示没有卖过“雨润”的午餐肉。 沃尔玛方面根据《每日经济信息》显示，企业从未在安徽、上海、深圳等地销售过“雨润”的午餐肉和相关产品。 家乐福上海方面当初也表示没有“雨润”的午餐肉的销售情况，但对于“雨润”的其他类似产品，上海家乐福表示将密切关注。

商家关注着“雨润”的迅速发展，但网友们对“雨润”的β受体刺激药也争论不休。 这个网上的一位网友说:“我不能相信只有100箱以上。 这么大的公司的社会责任感在哪里？ 如何让老百姓相信呢？”浙江宁波的网友说:“什么100罐以上？ 午餐肉的产量每天最少5000罐。 ”越来越多的网友担心:“诺大的制造商只生产100箱以上的装有β受体刺激药的午餐肉，糊弄谁呢？” 如果有问题，公司含糊地说明，就可以蒙混过关。 ”[/br// h/]

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来源：经济之窗