“世博会选定第二批餐饮供应商”

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各记者王文嫣

昨日，上海世博会主办单位公布了第二批53家餐饮服务供应商入选名单，汉堡王、棒约翰、百胜(中国)投资有限企业、真夫等知名快餐连锁店榜上有名。 《每日经济信息》记者了解到，最近刚在复旧医药上投资近千万美元的“老妈妈公公”中式快餐店也在其中。 统一超商股份有限公司负责人黄千里也表示，将带着刚刚登陆上海的7-11人参加世博会餐饮供应商的第三次竞争。

参加提供商的淘汰率过半数

饮食服务设施是世博会会场整体运营中不可缺少的。 主办单位在园区公共区域规划了近8万平方米的餐饮服务设施，其中浦东园区6.7万多平方米，浦西园区约1.3万平方米。 据主办单位预测，上海世博会参观人数将超过7000万人。 市场调查显示，参观者平均停留时间为6~7小时，65%的参观者在园区内就餐。

根据主办方的计划，园区内餐饮店约分布40处，服务半径为100~250平方米，基本可以满足参观者通常步行5分钟左右即可到达餐点。

100多家餐饮公司参加了第二次供应商招聘。 经过“专家评审小组”的严格评审和规定的实务程序，只有53家公司入选。 业态有正餐、快餐、茶餐厅、美食大衣、咖啡、外卖等。

世博会相关部门负责人表示，世博会餐饮供应商招标是双赢行为，入选供应商只需要支付场地租金，一楼租金为每平方米18元，二楼租金为每平方米12元。 据现场听到第三次餐饮供应商招聘消息的五芳斋集团负责人介绍，租金并不便宜，但被选中的便利快餐公司预计可以赚不少钱。 他还说，许多公司参加世博会的目的是宣传企业品牌，能否赚钱并未受到重视。

复银河打算致力于世博会

《每日经济信息》记者称，入选欧洲国家馆分项的有汉堡王、棒棒糖、百胜(中国 令人惊讶的是，一家名叫上海策康酒店管理有限企业的公司也被选为这一部分。 嫂子的餐饮管理有限企业董事长兼首席执行官杨民说，这家企业是“嫂子”在上海的子公司。 今年4月，“老母舅”在复刻医药上投资了近千万美元，成为复刻银河的一员。 除了获得欧洲国家馆分项的供应商资格外，“老母亲舅”还将成为世博会民营企业联合馆的独家餐饮供应商。 民营企业联合馆组织的牵头人是复星集团，双星系统对“老母舅”的期待很明显。

昨天，统一超商股份有限公司负责人黄千里在统一集团入选后，汇聚了星巴克、afternoontea、misterdonut三大企业品牌，以服务站的形式为世博会参观者提供餐饮服务。 刚在上海开店的7-11便利店将参加世博会第三次餐饮店竞争。

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来源：经济之窗