“乳业涅槃”

数据显示，一季度全国规模以上乳制品公司工业总产值比去年同期增长5.53%，二季度总产值比去年同期增长5.82%，其中5月增长率达到6.59%。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈指出，经过政府、公司、奶农和社会各界的努力，中国乳业正在走出危机，生产、市场逐渐恢复，结束了全领域负增长的局面，实现了正增长。

乳业涅槃产生了“再生”

宋昆冈的解体，截至去年，中国乳业产值的增长速度为20%~30%，但他认为15%是个合适的数字。 最重要的是基础奶源的增加和市场的增长同步。

然后，乳业危机以后，各方的共识变成了快速发展战术的恢复和修正——奶源最先成为了这场变革的转折点。 各公司要比以往更加重视奶源的占有和管理。 于是，在新的奶源争夺战中，行业内硝烟四起。

针对这一现象，一些业内人士担心乳制品公司只是在去年的“切肤之痛”和今年的频繁问责中盲目跟风，奶源建设难以长时间持续，上游农业难以打下坚实的基础。 事实上，种种迹象表明，中国乳业企业产业改革已经没有退路。

上游快速发展的“天时地利人和”

7月9日，“乳制品工业产业政策”出台。 其中，“乳制品加工项目新建已稳定可控奶源基地生产鲜奶数量占加工能力的40%以上”，“领域准入”中列出的

高领域准入门槛将为中国乳业企业敲响警钟。 实际上，各乳制品公司今年也相继“包围”了上游奶源。 以伊利为例，去年伊利集团进一步扩大奶源基地建设规模，加大高端牧场培育力度，对比之下在国内三大黄金奶源地区培育规模化牧场，以快速发展高端养殖牧场的方式占据了领域资源特点，提高了公司竞争力。

据说伊利集团是国内唯一拥有顶级三大黄金奶源牧场的公司。 而伊利宣传的“奶联社”“奶企——奶农合作经营”奶牛养殖新模式多为我国奶农，符合分散养殖的现实条件，既保证了原奶的质量安全，又兼顾了奶农、奶企等多方面的优势，便于政府职能部门的监督管理。

然后，客户对乳制品的兴趣也从终端销售的保质期等细节追溯到上游奶源的建设。 有一次，伊利率先启动，其他乳业公司纷纷效仿的“草原游”活动受到客户热烈追捧，成为夏末秋初旅游休闲的新风潮。 乳业危机后，也首次可以看到客户亲身考察、亲身体验的信心恢复。

2009年对中国乳业意义重大，由于政府、公司、市场三方意见的统一，中国乳业在阵痛中加强上游建设，调整产业结构，走向良性快速发展的高速公路，“涅槃”之后迎来“重生” (文潘辉) (/br/)/br/) )/br/)/br/)转载请联系《每日经济信息》。 未经《每日经济信息》授权，严禁转载和镜像，违者必须追究。

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来源：经济之窗