“暴利变薄利 猪倌连猪圈都不想要了”

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记者郭新志的各种猜测和担忧蔓延到整个养猪业。 从2007年猪肉价格暴涨，到现在普遍的下跌行情，养猪业上演了长达27个月的“悲喜剧”。 一周后，《每日经济信息》记者再次拜访“暴利时代”大赚一笔的养殖业者和屠宰厂时，发现昔日的好日子逆转，金融危机的影响在这个领域逐渐显现。 曾经豪言壮语的养猪者们问自己:“现在猪的价格什么时候下跌以阻止反弹，还是早点上市呢？” 这可以与熊市的股东媲美。 但是，该来的还是得来。 许多专家表示，养猪业正迎来高风险的转型期，任何“暴利”的日子都将成为历史。 【行情逆转】在36个城市猪价持续跳水的前两天，中国畜牧业协会和中国西部论坛主办的“第四届中国西部猪业论坛”闭幕。 600多名参加者来自全国各地，但带来了同样的消息。 猪肉价格从2008年5月开始松动，下跌趋势依然没有改变。 现在的行情一年多前不太容易想象。 根据国家发改委对全国36个大中城市的统计数据，2007年8月，这些城市市场的猪肉零售价格接近每斤13.4元。 上述负责人说:“最好的时候，一些地区出现了每斤20元的行情。” 当时，每头猪的利润为1000元左右，“达到了历史最高水平。 ”这样的“暴利”瞧不起各路的资本。 在广受好评的情况下，猪养殖业的规模迅速扩大。 资料显示，从2007年5月开始，全国生猪饲养数量开始回升，2008年上半年生猪饲养数量增长5%，出货量比去年同期增长3.7%。 猪肉价格相应地持续下跌。 根据国家发改委今年3月17日公布的统计数据，全国36个大中城市超市、市场猪肉(精肉)的售价平均每斤12.20元，比16日下降0.05元。 昨天访问成都市内农贸市场时，猪肉零售价为每斤10~12元，与2007年最高时的19元/斤的价格相比，目前猪肉价格下跌了40%左右。 许多零售商实行“一日二价”，早上高价，晚上降价出售。 【收缩战线】大学生养猪者走上养猪场的事实上，猪肉的降价正在整个产业链中蔓延，肥猪的降价也在持续。 27岁的成都大学生陈云(化名)现在遭遇了不自然的目光。 四年前，他大学毕业后，在成都双流找地，东聚西聚一百万元办养殖场。 去年，养殖场母猪的数量达到了400多头。 陈云说，前两年没有赚钱，但去年的行情让他尝到了甜头。 陈云向记者算了算:除去其他价格，3000多头猪，去年他赚了整整50万元。 “当时涨到每斤9.2元，一头猪售价近3000元，相当于一头牛的成本，历史罕见。” 因为赚了，陈云把赚的50万元全部投入，重建了养猪场。 不到一年养猪场就建成了，但他开始后悔了。 我打算卖掉这个刚建成的养猪场。 陈云表示，目前育肥猪出厂价降至5.7元/斤左右，“每头猪利润也在350元左右，目前附近养殖区许多养殖户资金已经吃紧，今年可能会淘汰养殖户。” 记者了解到，在他居住的地区，2008年初养猪的10多家养殖户目前还剩下不到4家。 【利润变淡】加工厂的老板有失去商业机会的，也有来的。 “这个领域正在从暴利转向薄利”。 3月17日下午，成都市某屠宰场的老板杨成(化名)对记者表示，他在养猪业生活了20多年，从未接触过现在的行情。 “猪肉卖不出去。 屠宰场的屠宰量太小了，现在还是赤字。 ’在占地16亩的屠宰场里，大门牢牢地锁着，如果不是偶尔有一两个员工出没在工厂的过道里，工厂之间传来几阵猪叫，陌生人很难想象这里是成都市的定点屠宰场。 杨先生望着眼前的屠宰场，叹了一口气。 新屠宰场现在变成了鸡肋。 杨先生不知道还要再忍耐多久才能扭亏为盈。 他告诉记者，该屠宰场于2008年上半年建成，共投入资金1400万元。 同年9月，杨先生的屠宰场开始营业，但是现在的行情让他很为难。 杨先生说:“一天能解决1500头猪，但是完全卖不出去。” “刚从养殖场购买猪，当天市场价格下跌，有时风险太大。” 没办法，杨先生只好放弃进口，进行替代加工。 “每头猪的加工费为2~3元，每天的加工量非常小”。 我知道现在大部分屠宰场都面临着问题。 由于市场滞销，这些屠宰场正在减少加工量。 某屠宰场的加工量比去年减少了50%以上，据说“每年3月都是淡季，但今年的行情比往年异常”。 现在屠宰场老板正在悄悄地等待新的生猪市场行情的到来。 【供需背离】养猪业进入高风险暴利的时代已经结束。 两天前在西安召开的“第四届中国西部猪业论坛”上，600多名与会者意见基本一致。 从去年5月开始，猪的价格开始松动，到今年下跌，持续了近27个月的养猪收益周期已经接近尾声，加上金融风暴的袭击，养猪业进入了高风险的转型期。 “从来没有出现过每头1,000元的毛利率”。 3月18日，成都市新都市区普朗克猪业合作社理事长龙波表示，猪肉价格下跌至目前，每头毛猪利润降至350元左右。 “这还是一个很好的利润水平，去年利润转移到养殖户，今年转移到终端零售商”，猪肉价格继续下调，“每头毛猪“未来6个月，猪产业将再次面临挑战”。 中国着名养猪专家、高级畜牧师张攸18日在接受本报记者采访时表示，前两年国内生猪养殖发展迅速，补货栏数量大幅增加，“今年2月至9月生猪上市将严重影响猪肉市场价格。” 另一方面，猪肉支出受金融危机的影响正在萎缩。 张攸说:“金融危机还没有见底，对中低收入者有影响力。” 中国的低收入者大多集中在农村地区。 金融危机后，许多工厂受到影响，这些农民工重新回到农村，由于收入下降，猪肉费用也下降了。 许多养猪业人士表示，随着猪肉价格的下跌，中小型养殖场面临资金困难，生猪养殖业今年进入高风险时期，暴涨暴跌的市场行情本身异常。 希望政府相关部门加强市场管制和新闻指导。 记者来到风险时代政府手中不可缺少的一系列信号表明猪肉价格面临暴跌风险！ 回顾两年前的“历史罕见行情”，那时猪贩子们惊呼不可思议，面对每头超过1000元的利润，他们还在安心赚钱。 但是，当时再贵的价格也买不到猪。 否则，养猪也很快能成为亿万富翁。 但是，真正出生的亿万富翁毕竟很少。 因为猪很贱，伤害了农民，连最生育的“母猪”也不见了。 政府开始插手，采取一系列措施，大力支援猪养殖业，从而保障市场供给，平摊物价。 于是，各路资本高调进入养猪业，甚至新闻网老板也经不住诱惑。 养猪的人增加了，确实是件好事。 从2008年上升的猪饲养数量、饲养数据以及现在的养殖规模和水平可以看出，至少国民今年不需要花20元一斤的高价买猪肉吃。 但是，正如许多养猪人士所说，我们不希望猪肉价格暴涨暴跌。 平静，有普通利益就好了。 在去年养猪热潮的推动下，各种数据已经被警告。 如果不采取措施，猪肉价格的下跌是不可逆转的。 暴涨之后，暴跌持续的可能性很高。 今年，猪卑伤农能否重现还难以预料，但一个问题是，如何告别暴涨暴跌，降低养猪的风险？ 国内知名养猪专家张攸表示，在养猪风险较高的时代，政府的手是不可缺少的！ 多家养殖业者认为，鼓励养殖更具风险性，希望根据资费水平科学制定产业快速发展规划，设立生猪平准基金，建立生猪储备制度。 幸运的是，在国家发改委出台了防止生猪价格过度下跌的首批预案后，国内大公司呼吁尽快推出生猪期货，向市场提供长期价格信号，国家发改委也在需要的情况下反复出台临时饲养补贴。 通过记者郭新志媒体转载、摘录本报刊登的作品时，请注明“每日经济信息”和作者姓名。 每次预约打电话北京: 010-65072776上海: 021-61213899深圳: 0755-33203568成都: 028-86516389 028-86740011

来源：经济之窗