“广东凉茶业“上火”：一家独乐几家愁”

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记者严翠从深圳发

某知名凉茶公司总经理获悉，红罐王老吉2003年销售额6亿元，2008年增至120亿元，凉茶业市场潜力确实很大。 但是，并不是所有的公司都能赚钱。 去年，广东省大部分凉茶公司都是亏损的。

“除了王老吉，广东其他企业品牌的凉茶公司基本上都是亏损的！ ”广东某知名企业品牌凉茶公司社长近日向《每日经济信息》记者表示，由于竞争对手王老吉“过于强势”和许多凉茶公司自身创新意识不足等原因，广东凉茶领域(凉茶店除外)“每天都在洗牌”

据介绍，广东凉茶业每年以30%以上的速度增长，但只有王老吉等少数企业品牌“过得很棒”，其他大企业品牌持续亏损，中小企业品牌更是举步维艰。

凉茶·现状

一季度的产量依然增长35 %

“去年广东凉茶的生产销售突破600万吨，今年是30万吨。 ”针对凉茶产业的现状，广东省食品领域协会会长张俊修在《每日经济信息》采访中表示，尽管广东省多家凉茶公司处于亏损状态，但产量的增长仍然反映了所有领域的经营利润。

在凉茶王季节临近的情况下，张俊修自信地表示，尽管国际金融危机来袭，但今年一季度凉茶产业产量仍保持35%的增长，与去年持平，没有任何下降趋势。 他预计全年凉茶产业仍将保持30%以上的增长速度。

“凉茶作为一种新的产业，已经进入了平稳快速的发展状态。 ’张俊修认为整个凉茶市场的快速发展潜力很大。 由于凉茶这种产品功能单一，不像碳酸饮料那样有很多替代品，所以凉茶公司的竞争只是产业内的竞争，其他产品的竞争范围不仅仅是产业内的竞争，还有产业和产业间的竞争。

数据显示，广东凉茶产量几年内迅速增长30万吨至20倍，目前广东凉茶已销往世界50多个国家和地区，凉茶销售区预计今年内将增加到80个国家和地区。

市场能否继续这样的高速增长？ 清心堂凉茶总经理胡彦明表示:“2006年至2008年，凉茶领域发展迅速，目前广东支出市场呈饱和趋势。” 据悉，其他多家凉茶公司的老总也感受到了凉茶对市场的竞争压力。

凉茶风险

尽管高增长背后许多公司的损失

，许多凉茶行业的人们，尽管产量增长很快 “可以看到，红罐王老吉2003年的销售额为6亿元，2008年增至120亿元，凉茶业的市场潜力确实很大。 但是，并不是所有的公司都能赚钱，去年大部分企业品牌都是亏损的。 ’上述广东某知名凉茶公司的总经理对记者说。

“打你能看到的广告的凉茶一个也没吃亏。 除王老吉外”这位总经理向记者讲述了各凉茶企业品牌的亏损情况:陈道明代言的及其正凉茶去年亏损8000多万元； 承包广东省各高速公路广告的香雪制药上清饮也一年损失数千万元； 邓凉茶已经累积了上亿的损失； 葛优代言的顺牌凉茶也“做得不怎么样”。

这些数据暂时未经证实，但据记者了解，广东大学约有1000个凉茶企业品牌，其中广州约有200个企业品牌，包括批量生产凉茶颗粒的制药公司和生产罐装饮料的公司 一份调查报告显示，除领导外，2008年凉茶罐头整个领域几乎全面亏损，许多公司甚至连工资都发不出来。

凉茶·原因

马太效应造成的盲目风传危害

近年来，王老吉打开了饮料新市场，从2003年的6亿元销售额到去年的122亿元

据介绍，许多凉茶公司通过促销接近王老吉，不仅在企业品牌宣传上打出“不火”的品牌，产品包装和色调也与王老吉相似。 例如，其真正的广告语是“喝不上火”，与王老吉的“怕上火，喝王老吉”是不同的人物，其产品的包装、色调也可与“王老吉”媲美。 上清的卖点是“好吃不上火”，“怕上火喝潘高寿”、“清淡不上火”的万吉乐，这些企业品牌的推广并没有离开王老吉“不上火”的身影。

广州白云山凉茶项目负责人张禄明说，凉茶业的市场潜力确实很大，但很难建立。 特别是有没有中药背景的凉茶公司。 例如，可口可乐以前投资数亿美元进军凉茶业，但有一段时间没有做； 药业巨头三九集团在前两年也加入凉茶业，推出了“三九下火王”，但由于西药背景与中药凉茶的关联度不高，多次倒下爬起来，终于在去年倒下。 另外，娃哈哈也推出了宋都凉茶，但没有成功。

张禄明认为，王老吉成功的一大原因是其背后有一个以中药为主的广药集团。 当然，他承认王老吉的成功不是一蹴而就的，而是这个企业品牌做了十年才成功的。

面对凉茶突围

走出战术调整省走出国门

领域出现的马太效应，许多凉茶公司开始寻找其他途径，调整市场战术

“今年没有出现部分广告。 要打持久战还是必须先做好产品。 ’白云山凉茶项目负责人张禄明告诉记者，今年大部分凉茶公司使用保守的市场战术，可以不打广告不打广告。 据他介绍，万基集团的万吉乐凉茶，去年请张卫健代言，但今年也没有看到广告。

品牌宣传专家陈鼈在报告中指出，凉茶新产品进入市场时，最好不要在第一阶段打广告。 因为广告的传播效果大部分被领域第一的广告抵消了。

凉茶公司也在不断创新，寻找突围之路。 许多凉茶公司的目光不仅停留在广东，在全国和全球都在寻找机会。 张俊修表示，浙江绍兴的剑波凉茶已经打开了美国市场，销售情况非常好。

联播

凉茶标准5月发布现有结构，或者

王老吉一家独大，其他企业品牌鱼龙混杂，所以什么时候这个 拆解者认为凉茶标准将出台或改变现有结构。

月23日，广州市质监局公布亚洲运输食品安全标准体系第一批，共收录688项标准，包括15项正在制定的标准，凉茶标准就是其中之一，该标准于5月公布。

今年广东两会期间，广东省政协委员凉茶公司董事长黄振龙表示，有关部门应尽快建立有效公正的领域标准，使客户充分认识凉茶，规范和推动凉茶市场健康快速发展，在凉茶标准缺失的情况下，

据报道，在目前的凉茶市场上，红罐王老吉占有90%以上的市场份额。 中投顾问食品领域研究员陈晨认为，目前凉茶企业品牌同质化竞争比较严重，大部分仿照王老吉的模式，凉茶标准的制定有助于凉茶领域从产品、包装等方面展开差异化竞争，目前凉茶的结构有望发生变化

对于凉茶市场的未来格局，张禄明认为，将来的格局将与现在的碳酸饮料市场相似。 几大公司正在相互竞争。 张俊修也认为，所有凉茶企业的品牌定位更加鲜明，市场呈现出秋色参半的格局。

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来源：经济之窗